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Mas des Oliviers Rouge 2011

Mas des Oliviers Rouge 2011

AOP Coteaux d’Aix en Provence

Rouge

11,80€ / Bouteille (0,75L)
Dispo par carton de 6


Une robe rubis violacée et profonde laissant présager une structure puissante. Le nez est soutenu, sur des notes d’épices et de fruits rouges bien murs, issus d’un élevage en barriques, se mêlent harmonieusement. Une bouche ample et soyeuse qui est très concentrée avec des notes de cacao sur la fin de bouche.

À servir entre 16° et 18°, se bonifiera dans les cinq ans pour évoluer vers des arômes de sous bois et de cuivre.
À boire dans les grandes occasions avec des gibiers et des fromages.
Ouvrir une heure avant de servir ou décanter dans une carafe



Récompense(s) :
Médaille d'Argent Concours Vinalies Internationales des Vins du Monde 2015
Concours Côteaux d Aix en Provence médaille d'argent 2011.
Vinification & viticulture

Vinification : Rendements d’environ 45hl/ha Récolte manuelle en sur maturité. Egrappage total. Cuvaison longue (25 à 28 jours) Fermentation alcoolique a 25° pour extraire des tanins en profondeur. Remontage 2 fois par jours puis délestage. Fermentation malolactique souhaitée. Viticulture : Vignes en coteaux bien exposés, sols argilo calcaire et caillouteux. Protection raisonnée du vignoble, maîtrise des rendements. Taille en cordon de Royat. Cépages : Mourvèdre, Grenache.
Information Complémentaire

Appellation

AOP Coteaux d’Aix en Provence

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache, Mourvèdre

Conditionnement

Bouteille (0,75L) - Livré par carton de 6

Livraison

Nous utilisons un service de livraison parfaitement adapté à l'acheminement de caisses de vin (transporteur spécialisé). Les livraisons sont expédiées tous les jeudis à midi. N'hésitez pas à regrouper vos commandes avec vos connaissances/amis afin de réduire les frais de port. Les délais de livraison sont en général de 48 à 72h. Merci d'indiquer un numéro de téléphone (portable) pour que le transporteur puisse vous joindre afin de faciliter la livraison. 

A la livraison, merci de procéder au comptage de vos colis et de vérifier l'état de votre commande.En cas de casse ou de manquants, mentionnez vos réserves sur le bon de livraison du transporteur et contactez-nous au plus vite. Nous effectuerons le remplacement dans les plus brefs délais. Toute réclamation intervenant a posteriori ne pourra être prise en compte.

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